La Pistache Royale
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Visitez notre site, il est l’un des rares endroits où vous pourrez découvrir toute une gamme de produits pistachiers d’une très grande qualité.

Les pistaches d’Alep
donnent des Crèmes et Pâtes de pistache uniques au monde, que vous ne serez pas prêt
d’oublier.

BIENVENUE

La Pistache Royale

La pistache d’Alep est depuis toujours le fruit  d’une agriculture traditionnelle rigoureuse et manuelle, soit tout ce qui est contraire aux cultures intensives .

Le nombre de pistachiers  à l’hectare est le plus faible au monde pour lui donner le maximum de vie : alimentation par le sol, ensoleillement total, espacement par une meilleure ouverture au vent.

La  qualité est essentielle et l’emporte sur le rendement :

- La production intensive et la mécanisation sont toujours absentes dans cette vallée.

- Les traitements chimiques et engrais ne sont pas utilisés.

- La chaux  est le seul traitement naturel appliqué aux pistachiers.

Tout le cycle de cette culture est entièrement  manuel.  De plus, cette vallée offre un micro climat  

Nos pâtes et crèmes sont à 100% pure pistache.

ATTENTION, certains produits portant les mêmes appellations sont composés de :
- Poudre d’amande  avec ou sans sucre.
- Arômes pour améliorer le goût.
- Colorants pour donner le vert pétillant.
- Huile végétale et eau.
- Additifs et conservateurs tel que l’éthanol   entre autre pour stabiliser le tout.

 

Nos Crèmes et Pâtes de pistache

Nos nouveaux produits

Lisez bien les étiquettes mentionnant les ingrédients !!!

 

 

avec des précipitations équilibrées, un ensoleillement maximum de 45° et un hiver sec dont la température ne descend  au dessous de – 4  à – 6°.  Compte tenu de tous ces éléments, le rendement quantitatif est faible, ce qui augmente la qualité du fruit.  

La  pistache de Syrie ne représente que 10 % de la production mondiale. Par contre, c’est une pistache charnue, très parfumée, remarquable par sa délicatesse,  son goût fin et persistant, et qui se conserve bien dans le temps.

C’est pourquoi elle est incomparable en goût et en coût aux pistaches de cultures intensives.

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Le nougat de pistache       -       Le caramel salé pistache

Nous sommes heureux de vous présenter nos tout nouveaux produits.

Préparés avec soin et de qualité toujours aussi exceptionnelle, nous sommes certain qu’ils vous donneront encore plus de plaisir.

Coffret gourmand.

La Pistache Royale

Historique de la pistache d'Alep.
Historique de la pistache d'Alep.
Pistachios from Aleppo : several varieties from differents Domaines.
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Nougat de pistache.
Séjour en Syrie : à la découverte de la pistache.
Recettes salées et/ou sucrées à base de Pistache.
Partenaires de La Pistache Royale.
Crème de pistache pure.
Caramel au beurre salé et pistaches.
Restaurant Jacques Faussat. Une cuisine simple, goûteuse et inventive.